Пекарня «Хлеб да Калач» - продажа хлеба и кондитерских изделий

Мы — ремесленная пекарня Хлеб да Калач, основанная в 2017 году.

Наша цель — завоевать признание нашего дела.

Наша миссия — дарить людям радость через обыденные вещи.

Манящий аромат свежевыпеченного хлеба, хруст корочки и Ваши радостные улыбки делают нас счастливыми. Для нас не существует мелочей. Мы используем только натуральные ингредиенты, тщательно отбирая каждый, оставляя только лучшее, абсолютно не применяя консерванты, добавки, улучшители.

В составе нашего хлеба используем муку грубого помола – это крупномолотое зерно, в котором максимально сохранены все полезные компоненты: клетчатка, аминокислоты, витамины, минералы и прочее. Всё производство традиционно изготавливается и формуется вручную, поэтому готовые изделия имеют добрую позитивную энергетику. Наши пекари замешивают хлеб на естественной бездрожжевой  закваске, тесто готовится по традиционной крестьянской технологии: в течение ночи оно созревает и набирает свою силу в специальных деревянных кадках, а утром выпекается в подовой каменной печи, которая дарит хлебу изумительную хрустящую корочку и душистую сердцевину.

У нас в команде работают профессионалы, которых объединяет любовь к своему делу. Выпекание хлеба – это ремесло на все времена. Мы молоды, но при этом уважаем и ценим традиции. Мы привносим инновации, но при этом опираемся на традиционные процессы выпекания. Мы уверены, что культура хлеба объединяет все народности. Мы горды своим хлебом и своим делом.